추가 : Ivéta Downtown은 포기합니다

좋아하는 바텐더가 심리학자, 연예인, 절친한 친구, 창의적인 사람, 경비원 등 수많은 사람이 될 수 있는 것처럼 훌륭한 카페에는 수많은 사람이 포함될 수 있습니다.

협상할 수 없는 카페인 피트스톱, 학습 장소, 사교 센터, 스낵 공장, 실제로 10가지 장소가 하나에 있는 속담 "제3의 장소"가 될 수 있습니다.

Westside Santa Cruz의 Cafe Iveta는 이러한 조건과 몇 가지 사항을 더 확인합니다. 예, 가족이 운영하고 이탈리아에서 영감을 받은 이 카페는 아름다운 대리석 바에서 정직한 Lavazza 커피 한 잔을 제공할 뿐만 아니라 A+ 살구 스콘, 계란 칠리 부추 튀김 비스킷, 집에서 만든 수프, 아삭아삭한 샐러드, 고급 샌드위치 및 엄선된 캘리포니아산 와인도 제공합니다. 그리고 이탈리아.

그렇기 때문에 Ivéta가 대학원생 공용 공간에서 커피, 버거, 포케 볼, 보바, 갓 자른 감자 튀김 등을 제공하는 캠퍼스 카페를 운영하는 계약을 따냈을 때 UC Santa Cruz에 반가운 소식이었습니다.

이는 또한 신생 왕조의 세 번째 멤버인 Ivéta Bistro and Wine Bar에게도 좋은 징조였습니다. Ivéta Bistro and Wine Bar는 시내와 해변 사이의 Pacific Avenue에서 사업 1주년을 축하하고 있습니다.

나는 그것을 확인하기 위해 들렀고 그 위에 있는 100개의 새 아파트에 사는 사람을 질투하게 되었습니다. 나는 바람이 잘 통하고 매끄럽고 소박하고 잘 운영되는 비스트로가 내 건물을 공유하도록 내 차를 당신에게 줄 것입니다.

음식과 음료 메뉴는 현명하게 선별되어 있고, 가격은 합리적이며(스타터, 파스타, 플랫브레드는 $10-$20 범위), 제가 시도한 모든 것은 잘못될 일이 없다는 인상을 주었습니다.

시금치와 치즈가 들어간 아란치니 아르보리오 주먹밥, 신선한 게 케이크(RIP Dungeness 시즌), 베이컨을 곁들인 브뤼셀 콩나물, 구운 아몬드와 사과, 신선한 완두콩, 페스토, 버터를 곁들인 토르텔리니 알라 판나(좋은 크림 소스에 곁들인 쇠고기 토르텔리니) 그리고 프로슈토 코토는 모두 이탈리아 와인과 균형을 이루면서 동시에 활기차고 편안했습니다.

Lisa Bilanko는 부모님과 함께 비스트로를 공동 소유하고 있으며 Westside 카페 및 번성하는 케이터링 지점과 함께 운영하고 있습니다.

"나는 거기에서 태어났다!" 그녀는 말한다. "저는 환대를 좋아합니다. 그것은 자연스럽게 나옵니다. 저는 사람들에게 봉사하고, 음식과 오락으로 창의력을 발휘하고, 아이디어를 갖고 그것이 잘 팔리는지 확인하는 것을 좋아합니다."

Ivéta Downtown은 이 지역 어느 곳에서나 다이너마이트를 추가할 수 있지만 가족이 운영하는 장소가 충분히 활용되지 않는 태평양 지역을 채우는 것이 훨씬 더 도움이 된다고 생각합니다.

545 Pacific Ave.에 위치하며 야간에는 오후 4시 30분부터 9시 30분까지, 주말에는 브런치를 제공합니다(오전 9시 30분부터 오후 2시 30분). iveta.com에서 더 많은 정보를 확인하세요. 그리고 식욕을 돋우세요.

새로운 개발

많이 기다려 왔고 많이 필요했던 Aptos Foods가 이제 이전 Aptos Natural Foods에 문을 열었습니다. Seascape Foods Market과 Deli(18년 동안 이 게임에 참여해 온 Julie Kellman과 Dan Hunt)의 팀은 Mckella Suter의 눈길을 끄는 벽화로 장식된 장소와 지역 유기농 농산물, 지역 와인, 대용량 제품으로 채워진 통로를 운영하고 있습니다. 쓰레기통, 집에서 만든 샌드위치와 샐러드, 엄선된 주방용품, 플레이스매트 등의 특별 품목. Kellman은 "우리는 음식, 품질, 건강, 지역 생산자, 지역 판매자 및 지역 사회 측면을 좋아합니다."라고 말합니다. "작은 지역 매장을 갖는 것이 너무나 필요합니다. 그것이 바로 우리의 열정이 있는 곳입니다."

매일 오전 8시~오후 8시. 자세한 내용은 (831) 612-6748로 문의하세요.

자자 줌

Scotts Valley의 피자 시리즈는 공식적으로 지난 주부터 실내 식사를 위한 시그니처 스퀘어 디트로이트 스타일 파이와 뉴욕 버전을 제공하기 시작했습니다. 피자 월드컵 우승을 차지한 스피너 Matt Driscoll과 그의 파트너 Maddy Quesada의 운영은 Winchester 쇼핑 센터의 이전 Tony & Alba 위치를 차지하고 있습니다. 좋은 음식을 만드는 좋은 사람들.

thepizzaseries.com

좋은 원기

Santa Cruz Spirits의 주력 보드카는 최근 2023년 샌프란시스코 세계 주류 대회에서 '더블 골드'를 획득했습니다. 이는 전체 심사위원단이 보드카의 흐름을 좋아했다는 의미입니다. El Palomar, Hideout 및 Pleasure Point Liquors를 포함하여 웹사이트에 나열된 20개 지역 매장에서 찾아보세요.

santacruzspiritsco.com