Julia Child의 지시에 따라 칼을 수직으로 매달지 마세요.

세상은 줄리아 차일드에게서 배운 것이 너무 많습니다. 고기가 갈색이 되도록 말리고, 버섯을 너무 많이 넣지 말고, 누군가를 위해 식사를 준비하는데 완벽하지 않더라도 사과하지 마세요(뉴욕 타임즈를 통해). 그녀를 조사해 보면 Child의 삶에 관한 재미있는 사실이 부족하지 않습니다. 그녀는 아이콘이자 뛰어난 셰프였지만, 동시에 꽤 멋진 인간이 되는 방법을 보여주는 빛나는 예이기도 했습니다.

운 좋게 워싱턴 DC에 있는 스미소니언 박물관을 방문했거나 2009년 영화 "줄리 & 줄리아"를 본 적이 있다면 Child's Kitchen에 대해 잘 알고 계실 것입니다. 넓고 정돈된 주방을 좋아하는 사람이라면 누구나 눈여겨볼 광경일 것입니다. 그녀의 냄비와 프라이팬은 모두 나무못판 위에 가지런히 걸려 있는데, 그녀의 키가 너무 커서 카운터가 높아졌기 때문입니다. Vox에 따르면 그녀는 과자, 음식, 집사 등 세 개의 식료품 저장실도 가지고 있었습니다. 그러나 미학적으로 보기에도 좋고 안전하다는 점에서 정말 눈에 띄는 점은 그녀가 칼을 걸어놓은 방식입니다.

Google에서 "자기 칼 스트립"을 검색하면 스트립이 수평으로 매달려 있고 칼이 천장을 향해 똑바로 꽂혀 있는 것을 볼 수 있는 수십 개의 결과가 표시됩니다. 반면에 아이는 더 나은 생각을 가지고 있었습니다. 공간 때문인지 개인 취향 때문인지는 확실하지 않지만, 그녀는 칼을 수직으로 걸어 싱크대 옆 벽을 따라 수평으로 쌓아서 보관했습니다.

칼을 벽에 보관하려는 경우 이 아이디어는 몇 가지 이유로 훌륭합니다. 우선, Kitchn이 지적했듯이 수평으로 매달려 있는 칼 손잡이를 잡는 것이 훨씬 쉽습니다. 둘째, 칼은 투자이므로 좋은 칼을 구입할 때 가능한 한 최상의 모양을 유지하고 싶습니다. Literary Hub에 따르면 Child는 칼이 무뎌지기 때문에 서랍에 보관하는 것을 좋아하지 않는다고 말했습니다. 칼을 벽에 걸어두면 칼이 깔끔하고 예리하게 유지됩니다.

마지막으로, 집에 다칠 수 있는 어린 자녀가 있는 경우 가장 크고 위험한 칼은 손이 닿지 않는 위쪽에 놓고, 더 작거나 둔한 칼은 스트립 아래쪽에 보관할 수 있습니다. 아이는 자신이 부엌에서 무엇을 하는지 알고 공간을 정리하면서 요리를 더욱 효율적으로 할 수 있었습니다. 그녀의 천재에게서 빌릴 수 있는 모든 팁은 여러분의 주방에서만 도움이 될 수 있습니다.